TUGAS MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS (Membuka Bisnis Makanan)

 

KARYA ILMIAH
 

MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS

 

 

  

Disusun Oleh :
 

Nama : Wahyu Budi Sulistiawan

NIM : 14.11.7966

Kelas : 14-S1TI-06

Kelompok : H
 

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

Jl. Ring Road Utara,Condong Catur, Sleman Yogyakarta

Telp. (0274) 884201-204 Fax. (0274) 884208

www.amikom.ac.id

 

RESEP SUKSES

Membuka Bisnis Makanan

Semakin enak rasa makanan yang disajikan, keramahan pelayanan yang diberikan, kenyamanan tempat makan, serta strategi pemasaran yang tepat menjadi bagian penting dalam menjalankan bisnis makanan.”

 

 

Peluang usaha dapat di temukan kapanpun dan dimana pun. Ungkapnya tersebut kiranya dapat menggambarkan besarnya peluang bisnis makanan. Mengapa ? karena peluang bisnis makanan akan selalu ada, selama manusia masih membutuhkan makanan sebagai kebutuhan pokok mereka. Bisa dibilang peluang bisnis makanan masih sangat terbuka lebar. Minat pasar yang luas dan variasi menu yang dapat dikembangkan memudahkan kita untuk memulai usaha dbidang tersebut. Disamping itu, bisnis makanan juga merupakan contoh peluang bisnis yang fleksibel. Karena bisnis tersebut dapat menyesuaikan besarnya modal yang anda miliki misalnya jika anda memiliki modal kecil, anda bisa mencoba bisnis makanan dari rumah dan menitipkan produk makanan anda dikantin sekolah ataupun warung – warung di lingkungan sekitar. Namun jika anda memiliki modal cukup besar, anda dapat mencoba untuk membuka restoran. Sasaran pasar bisnis makanan sangatlah luas, dari mulai anak – anak hingga orang tua pun bisa dijadikan sasaran pasar. Namun untuk mempermudah pemilihan konsumen, sebaiknya anda fokus pada salah satu pilihan yang ada pada bisnis makanan. Contohnya saja membuka warung makan dengan menyajikan berbagai menu di dalamnya atau bisa juga membangun rumah makan dengan menawarkan produk menu yang lebih khusus. Dengan demikian bisnis makanan yang anda miliki dapat membidik target pasar atau konsumen yang tepat.

 

 

TIPS SUKSES

Besarnya keuntungan yang diperoleh dari bisnis makanan, menjadikan bisnis tersebut memiliki banyak pesaing. Untuk itu anda harus memiliki strategi khusus untuk menjalankan bisnis makanan.berikut kami berikan resep sukses membuka bisnis makanan, yang dapat anda jadikan sebagai inspirasi bisnis:

1.      Melakukan riset pasar untuk mengetahui variasi jenis makanan yang ada, sehingga kita dapat menentukan inovasi makanan baru yang belum ada di pasaran. Selain itu riset juga dapat berguna untuk mengetahui harga serta kualitas rasa yang dimiliki para pesaing, sehingga dapat dijadikan sebagai bahan perbandingan produk.

2.      Berdasarkan hasil riset, tentukan jenis makanan yang paling berpotensi untuk dijual. Carilah resep makanan tersebut, jika anda mampu maka anda bisa membuat resep sendiri, namun jika anda tidak mampu, anda bisa membeli resep masakan tersebut dari para ahli kuline.

3.      Selalu menjaga kualitas produk. Pelajari lebih dalam tentang hal – hal detail yang berhubungan dengan menu makanan yang kita tawarkan, mulai dari cara pembuatan hingga memperhatikan takaran komposisi bahan yang tepat. Hal ini sangat penting karena kesan pertama konsumen tergantung dari rasa makanan yang disajikan.

4.      Memberikan brand atau merek khusus untuk usaha bisnis anda. Sehingga produk makanan anda memiliki potitioning khusus dimata para konsumen. Usahakan menggunakan nama atau kata yang mudah diingat.

5.      Yang kelima adalah penerapan harga jual. Berikan harga yang sesuai dengan kualitas rasa makanan. Jangan terlalu banyak dalam mengambil keuntungan, lebih baik memperoleh keuntungan sedikit namun jumlah pelanggan yang datang lebih banyak.

6.       Kreatif dan inovatif dalam mengembangkan menu makanan, sehingga para       konsumen tidak bosan dengan menu yang disajkan misalnya saja dengan menyediakan paket menu spesial yang berbeda di setiap harinya.

7.      Jika usaha telah berkembang, lakukan penambahan tenaga kerja. Karena semua pekerjaan tidak mungkin bisa dikerjakan seorang diri. Sehingga anda sebagai owner bisa lebih fokus memikirkan pengembangan bisnis, sedangkan tenaga operasional dapt dikerjakan para pegawai anda.

Semakin enak rasa makanan yang disajikan, keramahan pelayanan yang diberikan, kenyamanan tempat makan, serta strategi pemasaran yang tepat menjadi bagian penting dalam menjalankan bisnis makanan.

reference : http://bisnisukm.com/majalah-digital-bisnisukm-com-edisi-juni-2011.html